المعكرونة بالخضار من الوصفات الشهيّة والمفيدة بنكهاتٍ مختلفة ولا أشهى. تحضّر عادةً من المعكرونة المسلوقة والخضار المتنوّعة، وهي مناسبة لفترة الصّوم الكبير.
المكوّنات:
صلصة بندورة، زيتون، زيت زيتون، فليفلة خضراء، بصل، معكرونة، فطر، ملح، كوب من الماء الساخن، أوريغانو، بهار البابريكا.
طريقة التحضير:
في مقلاة على النّار، نضع البندورة المعلّبة والمعكرونة، ثمّ نضيف الفليفلة الخضراء، البصل، الزيتون، الفطر والثوم، بعدها زيت الزيتون، الملح، الأريغانو والبابريكا.
