وصفة كريسبي الدجاج الشهية بطريقة منزلية (فيديو)

كريسبي الدجاج يُعتَبر من الوجبات السّريعة التي يفضّلها معظم النّاس، وخصوصاً الأطفال. البعض يقوم بشراء ال#كرسبي جاهزاً من المحلات توفيراً للوقت والجهد، ولكنّهم لا يعلمون أن تحضيرها في المنزل بسيط جداً وصحيّ أكثر من الجاهز.

يقدّم لنا هذه الوصفة السّهلة والشهيّة الشيف حسني رمضان، صاحب حاسب “husniramm” على “إنستغرام”.

المكوّنات:

• كيلو صدور دجاج
• كوبان حليب
• ملعقتان خلّ
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة فلفل أحمر
• ملعقة صغيرة بابريكا

خلطة الطحين:

• كوبان طحين
• كوب نشا
• نصف كوب سميد خشن
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة كبيرة أوريغانو
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حر

طريقة التحضير:

• نصع الحليب في وعاء، ونضيف فوقه الخل والقليل من الملح والبابريكا والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً.
• نضع شرائح الدجاج الطويلة في الخلطة وننقعهم لمدة ساعة على الأقل.
• في وعاء واسع، نضع الطحين والنشا والسميد الخشن والبهارات (ملح، بابريكا، فلفل الأسود، أوريغانو، القرفة، والكركم)، ونخلطهم جيداً.
• نغمّس شرائح الدجاج في خلطة الطحين، ويفضل وضع طبقتين من الطحين، وذلك بإرجاع الدجاج إلى الحليب وتغميسه مرة أخرى في خلطة الطحين ليغلّف بالكامل.
• وأخيراً، نقليهم أو نضعهم في الثلاجة للاستعمال لاحقًا.